Fricassê de Frango

Ingredientes

- 1/2 Kg de filé de frango cortado em tiras

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- suco de limão

- 2 colheres (sopa) de margarina ligh

t- 1 cebola raladas

- 1 cenoura média cortada em rodelas

- 1 folha de louro

- 250 g de cogumelo fresco e fatiado

- 1 xícaras (chá) de vinho branco seco

- 1 lata de creme de leite light

- salsa picada

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Derreta a margarina e doure o frango. Junte a cebola, a cenoura e o louro e frite por mais alguns minutos. Acrescente o cogumelo, o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. A seguir, misture o creme de leite. Sirva a seguir polvilhado com a salsa picada.

Rendimento: 8 porções

Valor nutricional e calórico por porção

calorias= 167 kcal

carboidratos= 5.3 g

proteínas= 16.4 g

lipídios= 7 g