Camarão Especial

Ingredientes

- 2 cebolas picadas

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho picados

- 4 tomates maduros picados sem pele e sem sementes

- 1/2 pimentão vermelho picado

- 3 colheres (sopa) de requeijão light

- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

- 1/2 colher (café) de colorau

- 100 g de cogumelos cortados em lâminas

- 500 g de camarões médios

Modo de Preparo

Doure bem a cebola e o alho no azeite. Junte cerca de 1 xícara (chá) de água fervente, os camarões a salsinha, o tomate, o colorau, o pimentão e a pimenta. Tampe a panela e refogue por 15 minutos. Junte o requeijão light, a salsinha e os cogumelos. Ferva mais um pouco e sirva a gosto.

Rendimento: 18 porções

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 55 kcal

carboidratos = 3.5 g

proteínas = 6.3 g

lipídios = 2.0 g