Pão Integral de Banana

Ingredientes:

Massa:

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

- 1 xícara(s) (chá) de farinha integral

- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 2/3 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 1/4 xícara(s) (chá) de leite

- 2 unidade(s) de ovo

- 2 unidade(s) de banana em rodelas

- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão

- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio

- 200 gr de alcachofra-de-jerusalém

- 50 gr de nozes picada(s)

Cobertura:

- 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo

- quanto baste de canela-da-china em pó

- 1 colher(es) (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata por 15 segundos. Forre o fundo de uma forma retangular alta, untada, com papel manteiga. Despeje a massa na forma, polvilhe com a cobertura e leve ao microondas por 9 minutos na potência média e mais 4 a 6 minutos na potência alta. Tempo de espera: 10 minutos.

Cobertura:

Misture tudo como uma farofa e coloque sobre a massa antes de levar ao microondas.

Obs: A Alcachofra pode ser substituída por Mandioquinha cozida.

Para comentar, basta clicar no cozinheiro chef!