Cação Cozido com Mandioquinha

Ingredientes

- 1 Kg de cação

- sal a gosto

- 3 colheres (sopa) de suco de limão

- pimenta-do-reino a gosto

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 5 dentes de alho

- 5 tomates picados

- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde

- 4 colheres (sopa) de salsinha picada

- 1 colher (chá) de colorau

- 3 mandioquinhas picadas

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o azeite, junte o alho e deixe dourar. Acrescente o tomate, a cebolinha, a salsinha, o colorau e a mandioquinha picada e água. Tampe e cozinhe por 15 minutos, aproximadamente. Se necessário, adicione mais água. Acrescente o cação e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 10 porções

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 145 kcal

carboidratos = 12.12 g

proteínas = 20.42 gl

ipídios = 2.30 g