Torta Light de Morangos

Ingredientes

Massa

- 100 g de margarina light

- 1 ovo

- adoçante em pó de forno e fogão

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

- 2 xícaras (chá) de leite desnatado

- 5 gotas de essência de baunilha

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 envelope de gelatina de morango dietética dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água fria

- 2 claras em neve

- 2 xícaras (chá) de morangos picados

- adoçante de forno e fogão a gosto

Modo de Preparo

Para a massa:

Misture todos ingredientes da massa até ela ficar firme. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo, entre plásticos levemente enfarinhados e forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível. Dê uns furos com o auxílio de um garfo e leve ao forno médio (180ºC) até dourar.

Para o recheio:

Misture o leite, com a baunilha, adoçante e o amido de milho. Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar. À parte, dissolva a gelatina na água e coloque no creme. Misture bem, retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque metade do creme sobre a torta assada e distribua metade dos morangos. Cubra com o restante do creme e enfeite com os morangos. Leve à geladeira para endurecer a gelatina.

Rendimento: 9 porções

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 155 kcal

carboidratos = 24.5 g

proteínas = 6.6 g

lipídios = 3.7 g